Kaytaz nereye ait? Kaytaz Böreği, Hatay yöresine ait fındık lahmacuna benzeyen, çay saatlerinde ve akşam yemeklerinde ikram edilen bir yemektir. Kaytaz böreği adı nereden gelir? Kırgızistan’da bufalo veya kaytaz (yak) topoz olarak adlandırılır ve bu hayvan düğünlerde kesilir ve yemekler hazırlanır. Şimdi kaytaz sığırının etinden yapılan bir hamur işi olduğu için buna kaytaz böreği denmesi mantıklı görünebilir. Böreği hangi yöreye ait? PastaÜlke(ler)Levant, Arap Dünyası, Türkiye, Güneydoğu Avrupa, Güney KafkasyaYazarOsmanlı MutfağıTürBörek1 ek satır Kaytaz nedir? Fındıklı lahmacuna benzeyen kaytaz böreği; lezzet bakımından lahmacun ile biberli ekmek arasındadır; öğle yemeğinde, akşam yemeğinde veya çay saatinde servis edilebilecek yöresel bir lezzet olarak bilinir.…
Yorum Bırak