Kekik en çok hangi ilde yetişir? Türkiye’de sadece Isparta’nın Sütçüler ilçesinde yetişen yayla kekiği, piyasada “Sütçüler kekiği” veya “Toka kekiği” adıyla biliniyor. Dağ kekiği hangi aylarda çıkar? Kışın sonunda ve havalar ısındığında ortaya çıkan dağ kekiği, baharın habercisi olarak da adlandırılır. Dağ kekiği nisan ayında ortaya çıkar. Yabani kekik ise nisan-mayıs aylarında hasat edilebilir. Kekik çayı olarak veya yemeklerde sos olarak kullanılan kekiği toplamak için en iyi zaman, günün belirli saatleridir. Dağ kekiği ile normal kekik arasındaki fark nedir? Dağ kekiği daha yoğun ve keskin aromasıyla bilinirken; normal kekiğin hafif, tatlı bir aroma profili vardır. Ayrıca, dağ kekiği genellikle daha…
Yorum Bırak